Conceito Branco 2020
Código 36113 | Vinho português
Produtor
ConceitoUvas
Rabigato, Códega do Larinho, Códega, Gouveio, Donzelinho Branco, Folgazão, Arinto.
Enólogo
Rita MarquesMe avise quando houver disponibilidade.
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91 pontos
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Uma das grandes criações da enóloga Rita Marques, o Conceito é um dos mais surpreendentes brancos elaborados na região do Douro. As uvas selecionadas manualmente são autóctones, de vinhas muito velhas – incluindo parcelas com mais de 100 anos de idade! As castas, perfeitamente adaptadas ao clima do Douro, originam um vinho de impressionante acidez e mineralidade. Bastante complexo e cheio de camadas, é um grande branco, com um perfil que lembra mais um vinho de Chablis do que um da Côte d’Or.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas à mão para caixas pequenas, antes de seremrefrigeradas e então prensadas numa prensa pneumática, sem desengace. Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas de carvalho francês com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento, que ocorreu em Junho de 2021.
Vinhedo
Solos graníticos. Feito de uma vinha muito velha, pré-filoxérica, num pequeno planalto granítico (altitude 600m).
Maturação
Permanece 10 meses em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage regular.
