Dolcetto d'Alba 2022
Código 38380 | Vinho italiano
R$ 341,88
“Este Dolcetto suculento e saboroso é uma ótima escolha para ser apreciado agora e nos próximos anos.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Depois que a propriedade de seu pai foi dividida, Renato estabeleceu sua própria vinícola, localizada no coração do vinhedo Arborina. Juntamente com o vinhedo Rocche dell'Annunziata, essas áreas representam duas das regiões históricas para a produção de Dolcetto no município de La Morra. Este Dolcetto d’Alba é fresco e vibrante, com notas de frutas vermelhas, nuances florais e taninos delicados. A acidez refrescante e a mineralidade conferem equilíbrio, tornando-o perfeito para acompanhar antepastos, massas ou queijos frescos. Nas palavras do crítico Antonio Galloni, “este Dolcetto suculento e saboroso é uma ótima escolha para ser apreciado agora e nos próximos anos.”
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita realizada manualmente. Desengace e fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura por aproximadamente uma semana. Fermentação malolática realizada em aço inox.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em La Morra, na frazione Annunziata, a 350–400 metros de altitude, com exposição sudeste, em solos calcário-argilosos. Vinhas conduzidas em Guyot, com cerca de 25 anos, rendimento de 60 q/ha.
Maturação
Maturado por 10 meses em tanques de aço inox, seguido de estágio em garrafa.
