Dolcetto d'Alba 2022
Código 38380 | Vinho italiano
R$ 341,88
Sobre o vinho
Depois que a propriedade de seu pai foi dividida, Renato estabeleceu sua própria propriedade que está localizada no coração do vinhedo Arborina, que juntamente com o vinhedo Rocche dell'Annunziata representam duas das áreas históricas para a produção no município de La Morra. Este Dolcetto é fresco e vibrante cheio de notas florais e taninos delicados. A acidez refrescante e a mineralidade tornam-no perfeito para acompanhar uma variedade de antepastos ou massas e queijos frescos.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
A fermentação decorre em cubas de inox com controlo de temperatura durante cerca de uma semana. A fermentação malolática ocorre em aço.
Vinhedo
Vinhas com idade média de 30 anos, em uma área de 1 Ha.
Maturação
Envelhecimento em inox durante 10 meses, depois em garrafa. Sem intervenção de filtração, produção de cerca de 6.000 garrafas/ano.
