Génese 2024

Vinificação

Fermentação lenta em tanques de aço inoxidável, com condução cuidadosa do processo e realização de fermentação malolática parcial para maior equilíbrio e textura.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Monção e Melgaço, em encostas de montanha e áreas de maior altitude, com baixa influência marítima, forte amplitude térmica entre dia e noite e solos graníticos, arenosos e pobres.

Maturação

Maturado parcialmente em inox e cerca de 20% em barricas Mixtus, elaboradas com madeiras de diferentes origens.