PSI 2021
Código 37351 | Vinho espanhol
R$ 683,74
ou até 3x de R$ 227,91 sem juros
“Seco e aveludado, taninos firmes definem uma textura compacta e sabores frutados e florais persistentes. O 2021 é um Ribera del Duero singular, com excelente nuance e agilidade.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
“De corpo médio a encorpado, com taninos finos e efusivos e um final vertical. Puro e minimalista.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“Apresenta um paladar de corpo médio a encorpado, com taninos muito mais elegantes e refinados, mais sofisticados e precisos do que nas safras iniciais, e ganhou em seriedade.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
93 pontos
Tim Atkin
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O Psi, talhado para expressar o terroir da Ribera del Duero, é um projeto impressionante de Peter Sisseck. Ele ajudou diversos pequenos produtores locais a recuperarem vinhedos muito antigos na região, com cujas uvas puderam produzir um grande vinho.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação realizada em tanques de cimento com leveduras nativas e controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Ribera del Duero, na região de Castilla y León, constituídos por microparcelas com vinhas antigas de cerca de 400 pequenos viticultores locais no centro histórico da denominação, cultivadas em altitude elevada sobre solos variados de argila, calcário e cascalho.
Maturação
Maturado por 18 meses em tanques de cimento e em barricas de carvalho predominantemente usadas.
