Regaleali Buosenso Catarratto 2022
Código 37833 | Vinho italiano
R$ 325,56
91 pontos
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
90 pontos
Wine Enthusiast
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Elaborado sem passagem por madeira para mostrar a expressão da uva Catarratto cultivada a 900m de altitude, o Buonsenso é um vinho branco elegante, fino, com aromas expressivos de frutas brancas e cítricas, um interessante toque amendoado e notas de chá-verde. É um ótimo vinho branco para acompanhar peixes e frutos do mar.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 3 a 6 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Maceração em tanques de aço inoxidável a 14-16ºC por 18 dias. Não realiza fermentação malolática.
Vinhedo
Vinhedos localizados na região de Regaleali, na Sicília, a 900 metros de altitude.
Maturação
Estágio em tanques de aço inoxidável sobre as lias por 4 meses.
Harmonização
Peixes
Robalo de linha em crosta de sal de trapani emulsão de erva-doce selvagem; Rolinhos de peixe-espada recheados com pão ralado limão e alcaparras
Massas
Risotto de Lula
Risottos
Risotto de Lula
Saladas
Agridoce siciliano de berinjela com aipo cebola azeitonas e alcaparras
Aperitivos
Bolinhos fritos de massa levedada recheados com anchova ou ricota
Queijos
Provola dos Nebrodi queijo de massa filada em forma de pera
