Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2019
Código 36017 | Vinho italiano
R$ 419,65
ou até 2x de R$ 209,82 sem juros
89 pontos
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Um dos poucos "Vini dell' Eccellenza" do guia do L'Espresso, o marcante Nozze d'Oro foi criado para celebrar as bodas de ouro de Giuseppe Tasca d'Almerita, sendo apontado desde então como um dos grandes brancos da Sicília. Ostenta aromas expressivos e grande equilíbrio, fruto de um corte de Inzolia e Sauvignon blanc, sem passagem por barricas. Mostra grande profundidade de fruta, além de uma grande capacidade de envelhecimento.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação e maceração a frio de uvas Sauvignon por 15 dias em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada (16-18°C). Fermentação malolática não realizada.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos Barbabiettole para Inzolia e Tramontanata para Sauvignon, localizados na propriedade Regaleali em Palermo, na Sicília.
Maturação
Maturado por 4-5 meses em tanque de aço na presença de leveduras indígenas selecionadas das uvas da propriedade.
Harmonização
Frutos do Mar
Cuscuz de sêmola ao vapor sobre caldeirada de peixe de Trapani
Peixes
Cuscuz de sêmola ao vapor sobre caldeirada de peixe de Trapani; Rolinhos de peixe-espada recheados com pão ralado limão e alcaparras; Sardinhas recheadas com pão ralado passas e pinhões; Bacalhau à moda de Messina, com tomate, azeitonas e batata
Massas
Tagliatelle com Cogumelos Silvestres
Queijos
Pecorino siciliano de leite cru de ovelha com grãos de pimenta
