Revolution Tannat 2022
Código 2296220
R$ 168,74
Sobre o vinho
Com uma produção artesanal de apenas 3.000 caixas, o Revolution Tannat é um dos maiores achados do vinho uruguaio. Elaborado com uvas de pequenas parcelas colhidas à mão, mostra a uva Tannat plantada em solos franco-argilosos que lembram muito os da Borgonha. Fermentado em tanques de aço e maturado em barricas de segundo uso, é um tinto vivo e concentrado, com saborosas camadas de fruta.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas de pequenas parcelas. Após maceração a frio a 10-12 °C por 4 a 6 dias, a fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle entre 22-24 °C durante cerca de 20 dias, incluindo remontagens e pigeages manuais.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Progreso, próximos ao Oceano Atlântico, a 100 metros de altitude, em solos argilo-calcários de pH elevado, semelhantes aos da Borgonha. As vinhas têm entre 10 e 30 anos.
Maturação
Maturado por 5 a 7 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.