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San Basile Basilicata Bianco IGP 2018
Código 33166 | Vinho italiano
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91 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
17 pontos
Jancis Robinson
Crítico Internacional
Sobre o vinho
San Basile é feito pela Cantine Taverna, uma vinícola familiar que produz vinhos na Basilicata, sul da Itália, há quase um século. A Greco Bianco é uma uva típica do sul da Itália, introduzida pelos gregos há mais de 2 mil anos, com potencial de produzir desde vinhos secos à vinhos doces. Ela não deve ser confundida, contudo, com sua homônima que produz os vinhos da denominação Greco di Tufo, na Campania. Esse vinho é muito aromático, com ótima presença de boca, frescor e uma deliciosa salinidade. Combina perfeitamente com pratos mediterrâneos.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,0%
Sugestão de guarda
N/A
Corpo
Médio
Vinificação
Prensagem suave das uvas. Fermentação a temperatura controlada (12-13ºC) em tanques de aço inoxidável. Estagia em contato com as lias por 4 semanas. Realiza batonnage.
Vinhedo
Localizados em Nova Siri, Matera, Basilicata. Colheita manual. Solo: limo-argiloso
Maturação
Não passa por madeira para manter o frescor da uva. Matura em tanques de aço inoxidável por 5 meses mais 3 meses em garrafa.
