Vinhos Albuquerque & Davo

A Mistral tem a honra de apresentar um excepcional lançamento brasileiro: Albuquerque & Davo, a vinícola de ninguém menos que Murilo Albuquerque Regina — criador da técnica da dupla poda, que deu origem aos famosos "vinhos de inverno" no Brasil — e do bem-sucedido empresário Afonso Davo, apaixonado por vinhos que buscou a assessoria de Murilo para produzir vinhos de alta qualidade em um frio terroir que havia encontrado no extremo sul do Estado de São Paulo, em Ribeirão Branco.

Murilo, agrônomo experiente, logo identificou que essa zona, a 800 metros de altitude, não era adequada para a produção de tintos mesmo com a técnica da dupla poda, mas era excepcional para a uva Chardonnay e para produzir espumantes de alta qualidade, com longo tempo de fermentação "sur lie" (com as borras), resultando em vinhos de muita presença de boca e grande complexidade, que podem competir favoravelmente com os melhores espumantes de qualquer região brasileira.