Albuquerque & Davo Sauvignon Blanc 2023
Código 38903
R$ 189,00
Sobre o vinho
Este branco artesanal mostra o potencial da casta Sauvignon Blanc no terroir montanhoso de São Gonçalo do Sapucaí, em Minas Gerais, a 900m de altitude. A dupla poda resulta em um Sauvignon Blanc no estilo dos de clima frio, com notas cítricas e um refrescante toque levemente herbáceo, que lembra brotos de tomate. A produção é de apenas 1200 garrafas. Um branco de ótimo volume no palato e um longo e agradável retrogosto.
Tipo
Branco
Temperatura
04 a 06ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,6%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicional em cuba de aço inox. Colheita é feita manualmente com seleção de cachos em caixas de 18 kg. Prensagem direta de uvas inteiras e maceração prolongada com as cascas por 2 semanas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Sul de Minas Gerais - São Gonçalo do Sapucaí, com altitude de 900 m. Colheita é feita manualmente com seleção de cachos em caixas de 18 kg. Sistema de condução Espaldeira.
Maturação
Não passa por madeira.
