Vinhos Domaine Rolet

A região de Jura produz alguns dos mais interessantes vinhos de toda a França. Sediado em Arbois, o Domaine Rolet Père et Fils é a maior vinícola familiar da região francesa do Jura, com 66 hectares de vinhedos próprios - uma extensão notável para os padrões da região. Os vinhedos estão distribuídos por quatro AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) distintas: Arbois, Côtes du Jura, Château Chalon e L'Étoile. 

Embora a produção esteja maioritariamente concentrada em Arbois e Côtes du Jura, a presença do produtor nas quatro AOC (incluindo L'Étoile, com vinhedos limitados a uma área de 0,35 hectare) reflete o intuito de Rolet de explorar toda a riqueza e diversidade do terroir desta denominação.

Os vinhedos combinam parcelas em manejo orgânico e parcelas em viticultura convencional - uma abordagem pragmática do produtor, que privilegia a qualidade e a consistência de seus vinhos ao longo das safras.