Vinhos Fontodi

Produtor de enorme reputação dentro e fora da Itália, Fontodi produz alguns dos mais celebrados vinhos de Chianti Classico e excepcionais supertoscanos na atualidade. De pequena produção, combinam uma deliciosa tipicidade toscana com muito caráter e profundidade. A propriedade está situada no coração da denominação de Chianti e estende-se por 220 hectares, dos quais mais de 100 são ocupados por vinhedos cultivados de maneira orgânica e seguindo práticas sustentáveis. Entre elas, a criação de vacas Chianina (uma raça toscana de gado criada principalmente para carne), que produzem o fertilizante necessário para a agricultura. 

Fontodi está nas mãos da família Manetti desde 1968. Antes disso, o nome Manetti esteve ligado durante séculos à produção de ânforas de terracota feitas à mão com argila da Toscana. Chamadas de “orci” em italiano, elas são usadas em Fontodi – seu Pinot Nero Case Via, por exemplo, é fermentado nelas – e um número crescente por renomadas vinícolas ao redor do mundo. Denso, exuberante e refinado, é um Pinot Noir repleto de notas de frutas e, segundo Antonio Galloni, um dos pouquíssimos a combinar as características da casta com a generosidade da Toscana. O sofisticado Syrah Case Via é outro supertoscano, que obteve a impressionante nota 95 da Wine Spectator e, na opinião de Robert Parker, oferece uma expressão fascinante da uva.