Verdadeira
descoberta para quem só conhece a uva Malbec em sua versão argentina, os
vinhos do Château de Haute Serre
mostram a casta em um estilo mais mineral e elegante, sem a rusticidade de
alguns dos vinhos produzidos na região de Cahors.
Antes de ter os vinhedos
devastados pela praga filoxera que assolou a Europa no final do século XIX,
essa histórica Maison era responsável por um dos mais reverenciados vinhos de
toda a França – comparados na época ao Château Margaux e aos melhores Grands
Crus da Borgonha.
A
propriedade foi resgatada com grande perfeccionismo por Georges Vigouroux no
final dos anos de 1970 e hoje produz alguns dos melhores achados do sul da
França.
A família Vigouroux
dedica-se ao vinho desde 1887. Hoje, sob a batuta da terceira geração, os
Vigouroux são considerados os maiores especialistas na casta Malbec em Cahors, na França - a
região de origem da casta. Combinando a tradição e o terroir de Cahors com as
mais modernas técnicas de vinificação, a família elabora vinhos surpreendentes:
longevos, repletos de elegância e notas cativantes de fruta madura.
O sedoso e elegante Château
de Haute Serre foi apontado como um “Smart Buy” pela Wine Spectator na safra de
2004, sendo descrito como um vinho “rico, elegante e concentrado”. Os vinhos
Malbec de Cahors estão se reinventando, a prova é este excelente vinho tinto
que surgiu entre a parceria entre o renomado produtor Bertrand-Gabriel
Vigouroux e o enólogo norte-americano Paul Hobbs, expert em Malbec argentino.
Quando Hobbs visitou a
propriedade e se deparou com os vinhedos cultivados desde a década de 1970, em
solo pedregoso e que privilegiam o baixo rendimento, o enólogo se convenceu que
poderia dar origem a um dos grandes vinhos Malbec do
mundo, surgindo assim o Château de Haute Serre Icône WOW.
A impecável colheita de 2009
ofereceu as perfeitas condições para esta criação, tanto que recebeu nada menos
do que 93 pontos da Wine Enthusiast e 91 pontos da Wine Spectator. O Icône WOW
é um vinho Malbec diferente de todos, com uma grande complexidade de aromas,
elegância e estrutura, bem como uma presença de taninos bem macios.
