A família Lafon de Meursault
– produtores dos “melhores vinhos brancos de toda a Borgonha”, segundo Clive
Coates – adquiriu em 1999 uma das melhores parcelas da região de Mâcon,
renomeando como Les Héritiers du Comte Lafon. Os vinhedos foram convertidos
para a agricultura biodinâmica e em
poucos anos já davam origem a vinhos brancos apontados como algumas das maiores
pechinchas da Borgonha.
Na opinião de Jancis
Robinson, quando elaborados por produtores como Lafon, os vinhos de Mâcon estão
“entre as melhores relações entre qualidade e preço de todo o mundo”. Nós da
Mistral, trouxemos os vinhos de vinhedo único da propriedade, todos de
minúscula produção.
Em maio de 2003, um novo
domaine formado por 6 hectares nas aldeias de Uchizy e Chardonnay foi comprado.
Juntos, o domaine Mâcon ascendeu com 14 hectares e a produção de sete vinhos no
total – quatro deles de vinhedo único. A adição mais recente aconteceu em 2009,
por meio de um contrato que determina o cultivo das vinhas do Château de Vire
na denominação de origem Viré-Clessé.
Toda operação, com base em
Milly Lamartine, é comandada por Caroline Gon, sob a supervisão do Domaine
Lafon. As vinhas foram imediatamente convertidas para o cultivo orgânico e, nos
dias de hoje, para a agricultura biodinâmica. Os vinhos são vinificados parte
em aço inoxidável e outra parte em grandes barris de madeira Foudres e,
parcialmente, em demi-Muids, isto é, barris de 600 litros, dependendo do vinho
de base.
Um dos principais vinhos da
casa é o Mâcon Villages Milly-Lamartine Clos du Four, um branco seco elaborado
com uvas provenientes de Clos du Four – o mais famoso Cru da vinícola. Trata-se
de um vinho que foi selecionado pela Burghound como uma das melhores compras
dentre todos os exemplares brancos disponíveis na Borgonha na
safra de 2008.
O Mâcon Villages
Milly-Lamartine Clos du Four é um vinho rico, delicioso, puro e com ótima
pegada – adjetivos usados pela revista para descrever o exemplar com produção
de um pouco mais de 700 caixas por ano para o mundo todo. Um grande vinho
branco, que merece ser experimentado!
