O moderno Rebel é a interpretação de Luis Pato para o que deveria ser um vinho "oposto ao padrão" para a casta Baga: um tinto repleto de fruta, com estilo mais leve, que pode acompanhar até peixes, ou mesmo ser bebido sozinho, como um delicioso aperitivo de inverno. Seu baixo teor alcoólico e seu grande frescor tornam o vinho muito palatável e apetitoso. Repleto da originalidade e irreverência deste famoso produtor, é um verdadeiro coringa para acompanhar diversos pratos.

Criação do inventivo Carlos Campolargo, o Rol de Coisas Antigas é elaborado com uma impressionante coleção de castas, que inclui Baga, Castelão Nacional, Trincadeira da Bairrada, Bastardo, Sousão, Tinta Pinheira, Alfrocheiro e Bical. As uvas são fermentadas juntas e o vinho matura em barricas de carvalho por 12 meses. Elegante, convidativo e muito original, é um vinho de ótima aptidão gastronômica, segundo João Paulo Martins.

Luis Pato é o maior nome da Bairrada e talvez o maior enólogo de Portugal. O Vinhas Velhas tinto mostra a casta Baga domada, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento comprovada pela jornalista inglesa Jancis Robinson, que achou o da safra de 1985 tão bom que resolveu compará-lo com um bom Bordeaux da mesma safra. O Bordeaux sucumbiu diante da grandiosidade do Vinhas Velhas. É uma ótima pedida para acompanhar pratos elaborados.

O corte de duas uvas estrelas da viticultura portuguesa - a Baga, emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, de vinhedos próprios -, origina este tinto cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto de excelente relação qualidade/preço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

Grande estrela da Bairrada, a casta Baga já faz parte de diversos dos melhores vinhedos de vinhas velhas do Douro, inclusive na Quinta do Vale Meão. Em 2011, o produtor Francisco Olazabal decidiu replantar uma pequena parcela em solos de granito para ver como a Baga se portava no terroir da Quinta do Vale Meão. O resultado é este tinto incrivelmente delicado e sedoso, com taninos mais macios que os encontrados nos tradicionais Bagas da Bairrada. O vinho é maturado em barricas usadas de carvalho francês, e mostra um perfil completamente diferente dos outros vinhos da Quinta do Vale Meão. Uma bela descoberta.

Uma das excelentes criações do talentoso Luis Pato, o Vinha Barrosa é um dos mais célebres de seus "Bairradas de vinhedo". Refinado, estruturado e complexo, é um dos grandes tintos de Portugal, e na última safra avaliada por Jancis Robinson recebeu a excelente nota 18.50/20. A produção é tão pequena que, em Portugal, este vinho é vendido apenas "en primeur".

Verdadeiro clássico de minúscula produção, o Vinha Pan é um dos cultuados Bairrada de vinhedo único e uma das maiores criações Luis Pato. Elaborado utilizando rendimentos incrivelmente baixos, é muito refinado e potente, ostentando um bouquet muito complexo e fantástica textura do palato. Uma das grandes referências da Bairrada.

O genial Dirk Niepoort elabora este impressionante tinto com uma combinação de uvas de vinhedos de 80 anos com uvas mais jovens, de vinhedos de "apenas" 20 anos. É um vinho elaborado como os Baga de antigamente, muito fino e elegante, com a cor não muito profunda, mas com enorme capacidade de envelhecimento. Um verdadeiro tributo à casta Baga.

Novo tinto do inovador Campolargo, de excelente relação qualidade/preço. Produzido a partir de uma sofisticada mescla de Baga, Castelão Nacional e Merlot, é vivo e cheio de fruta madura, sem perder a assinatura regional. Na boca é sedoso e equilibrado. Foi eleito A melhor Compra de 2005 pela conceituada Revista de Vinhos.

Robusto e concentrado, este excelente Baga, elaborado por Campolargo, mostra grande profundidade de fruta e complexidade, sendo capaz de evoluir em garrafa por muitos e muitos anos. Para a Revista de Vinhos, é um tinto de corpo médio, com fruto de qualidade, bastante vivo, tanino firme e acidez pronunciada no final com garra. Um bela criação de Campolargo, um dos grandes produtores da Bairrada.

Mais nova criação de Alvaro Castro, o genial enólogo e proprietário da Quinta da Pellada. Com uvas da Casa Passarela e da Quinta da Pellada, este potente tinto é complexo, mostrando especiarias e fruta madura. Na boca é amplo e longo, com ótima acidez. Muito elogiado e premiado em Portugal, desde sua primeira safra.

Pato d'Oiro é resultado da parceria de dois dos maiores nomes do vinho português Luís Pato, da Bairrada, e José Bento dos Santos, da Quinta do Monte d'Oiro, na região de Lisboa. Para a respeitada Revista de Vinhos, Pato d'Oiro é um tinto com muito boa complexidade aromática, fruta madura bem elegante, muito afinado. Amigos desde a universidade, os dois produtores combinaram vinhos talhados em suas respectivas regiões 45% de Baga, de um vinhedo único de mais de 90 anos na Bairrada, e 45% Tinta Roriz e 10% de Syrah, de Lisboa. A minúscula produção é limitada a 1662!

Novo tinto do inovador Campolargo, de excelente relação qualidadepreço. Produzido a partir de uma sofisticada mescla de Baga, Castelão Nacional e Merlot, é vivo e cheio de fruta madura, sem perder a assinatura regional. Na boca é sedoso e equilibrado. Foi eleito A melhor Compra de 2005 pela conceituada Revista de Vinhos.

O Projectos Baga é um vinho histórico, elaborado por Dirk com a primeira colheita de vinhas antigas de Baga da Quinta de Baixo. O vinho é maturado em grandes barricas de 2.500 litros e expressa o que é para Niepoort a essência dessa casta. O Dão Rótulo é um vinho elaborado com uvas do Dão - Touriga Nacional, Jaen e Alfrocheiro - vinificadas para originar um vinho leve e fresco, de impressionante aptidão gastronômica. É um vinho capaz de acompanhar quase qualquer refeição.

Este impressionante lançamento de Luis Pato está fazendo imenso sucesso, tendo sido indicado logo em sua primeira safra como um dos 50 melhores vinhos de Portugal por Tom Cannavan. Trata-se de um corte das castas Baga, Touriga Nacional e Tinto Cão, vinificadas separadamente. BTT é a abreviação de mountain bike em Portugal - uma bicicleta para todos os tipos de terreno, do mesmo modo que este tinto de Luis Pato, que com sua baixa graduação alcoólica e grande exuberância aromática, pode encarar com facilidade qualquer tipo de prato, inclusive o bacalhau. Uma fantástica novidade!

Verdadeiro ícone do vinho português, o Quinta do Ribeirinho Pé Franco é um dos melhores e mais únicos vinhos do mundo. As vinhas de Baga são plantadas sem enxerto, em pé franco, como era feito antes da filoxera. Os rendimentos são ínfimos e a minúscula produção de cerca de 80 caixas por ano é disputadíssima. Poderoso e bastante concentrado, com uma profundidade incomum, mas grande classe e elegância, é um tinto grandioso, para durar décadas.

Comparado a uma bela safra de Château Lafite por Michael Broadbent, e a relíquias de uma outra era, da maneira mais fascinante possível para Jancis Robinson e Hugh Johnson, o fascinante Buçaco Reserva tinto é um vinho único, de conhecedores em estilo antigo, de muita personalidade. Elegante e impressionante desde jovem, com marcante acidez, se torna macio, refinado, complexo com alguns anos de garrafa. Somente vendido no Palace Hotel do Bussaco e na Mistral, a única importadora do mundo a comercializar este raro vinho.

Belo espumante rosado, elaborado com a uva Baga por Luis Pato, um dos maiores talentos de Portugal. Tem aroma intenso, bela coloração salmonada e na boca é delicioso, bem seco e refrescante, combinando com diversos pratos, de carnes assadas a peixes, ou mesmo como aperitivo. Uma escolha diferente e cheia de charme.

Belo espumante rosado, elaborado com a uva Baga por Luis Pato, um dos maiores talentos de Portugal. Tem aroma intenso, bela coloração salmonada e na boca é delicioso, bem seco e refrescante, combinando com diversos pratos, de carnes assadas a peixes, ou mesmo como aperitivo. Uma escolha diferente e cheia de charme.

O corte de duas uvas estrelas da viticultura portuguesa - a Baga, emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, de vinhedos próprios -, origina este tinto cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto de excelente relação qualidade/preço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

Luis Pato é o maior nome da Bairrada e talvez o maior enólogo de Portugal. O Vinha Velhas tinto mostra a casta Baga ¿domada¿, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento ¿ comprovada pela jornalista inglesa Jancis Robinson, que achou o da safra de 1985 tão bom que resolveu compará-lo com um bom Bordeaux da mesma safra. O Bordeaux sucumbiu diante da grandiosidade do Vinhas Velhas. Este ótimo 2001 recebeu a alta nota 17/20 de Jancis, e é uma ótima pedida para acompanhar pratos elaborados.

A nova linha Abafado Molecular é a inovadora criação de Luís Pato para harmonizar com a cozinha molecular, inspirada nas técnicas criadas pelos aclamados chefs espanhóis, como Ferran Adrià. Intensos mas delicados, mostram um toque levemente doce, perfeitos para combinar com pratos novos, diferentes e inventivos. Elaborado com a mesma parcela de uvas bagas colhidas para a produção do espumante, conta com 180gl de açúcar residual e 12gl de acidez O nome abafado vem do termo técnico utilizado para interromper a fermentação, resultando neste belo rosado que lembra um pouco os Ice Wines canadenses. Um vinho intelectual, mas de grande aptidão gastronômica.

O corte de duas uvas estrelas da viticultura portuguesa a Baga, emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, de vinhedos próprios , origina este tinto cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto de excelente relação qualidadepreço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

Mais nova criação de Alvaro Castro, o genial enólogo e proprietário da Quinta da Pellada. Com uvas da Casa Passarela e da Quinta da Pellada, este potente tinto é complexo, mostrando especiarias e fruta madura. Na boca é amplo e longo, com ótima acidez. Muito elogiado e premiado em Portugal, desde sua primeira safra.