San Marzano é indiscutivelmente o maior nome da Puglia. Muitos de seus vinhos de maior sucesso são os melhores exemplares do estilo encorpado e exuberante — com generosas camadas de fruta madura e saborosas notas tostadas de barricas de carvalho — que fez a fama da região pelo mundo afora. De fato, San Marzano é o produtor de Primitivo di Manduria mais celebrado em todo o mundo. Seu icônico Sessantanni, elaborado com uvas de vinhas de mais de sessenta anos de idade, é o mais famoso e premiado vinho da denominação Primitivo di Manduria, inspirando uma legião de apreciadores por seu estilo suculento, encorpado e imponente.
Há mais de 40 anos sob a batuta do "maestro" Francesco Cavallo, a Cantina San Marzano é a cooperativa de vinhos de maior sucesso em toda a Itália, reunindo mais de 1200 agricultores proprietários de vinhedos, que formam uma grande família dedicada ao vinho e à cultura da Puglia. A cooperativa permite que a San Marzano tenha acesso a parcelas muito especiais de vinhas, algumas delas centenárias, e todas cultivadas de maneira orgânica e sustentável. Esta matéria prima é vinificada combinando o legado e a tradição de mais de mil famílias originárias da Puglia.
A moderna cantina de vinificação — com o controle preciso de temperatura que é essencial na região — garante vinhos impecavelmente vinificados, cheios de notas de fruta madura, mantendo a identidade regional e tipicidade de cada rótulo. A vinícola está sediada na pequena cidade de San Marzano di San Giuseppe, na província de Taranto, no coração da DOP Primitivo di Manduria. Além de produzir vinhos impressionantes com as castas nativas Primitivo e Negroamaro, San Marzano elabora brancos de grande classe e presença no palato com a Chardonnay e outras variedades locais. São vinhos deliciosamente amigáveis e cheios de personalidade, que vão surpreender aqueles que pensam que o vinho da Puglia se resume somente à Primitivo em um único estilo. O enorme sucesso dos vinhos da San Marzano pelo mundo afora, nos mercados mais exigentes da Europa, da América e da Ásia, é o resultado de uma vinícola que sabe valorizar as tradições, a tipicidade, a gastronomia e a alegria de viver da bela Puglia.
