Soalheiro Allo 2023
Código 38290 | Vinho português
90 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
90 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
90 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Soalheiro
Soalheiro encontra-se em Monção e Melgaço, no extremo norte de Portugal, território do famoso Vinho Verde. A região, cercada de serras, reúne uma combinação ideal de precipitação, amplitude térmica e exposição solar, que, juntamente com os solos de origem granítica, formam um terroir privilegiado para a uva branca Alvarinho. Ali, João António Cerdeira, fundador da vinícola, plantou, na década de 1970, a primeira parcela contínua de vinhas de Alvarinho. Nascia, assim, a primeira marca de Alvarinho de Melgaço e “o produtor do melhor Vinho Verde”, segundo Jancis Robinson.
Sobre o vinho
Esta deliciosa combinação das castas Alvarinho e Loureiro dá origem a um vinho aromático e mineral. Incrivelmente equilibrado e convidativo, é um branco perfeito como aperitivo, mas acompanha muito bem peixes e frutos do mar também. Um branco para ter uma garrafa sempre à mão.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
11,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto é clarificado a baixa temperatura. As castas fermentam separadamente em cubas de aço inoxidável.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhas próprias no Vale do Rio Minho e no Vale do Rio Lima.
Maturação
Maturado em cubas de aço inoxidável sobre as borras.
