Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020

Sobre o vinho

O Beaune Clos des Mouches Blanc, elaborado com uvas de cultivo biodinâmico é um dos mais reverenciados brancos de Beaune, capaz de envelhecer por muitos anos. Um "vinho repleto de graça e harmonia" na opinião da Burghound, que classificou a safra 2009 como "Sweet Spot Outstanding", um dos vinhos mais recomendados entre todos da safra para a publicação! O nome Clos des Mouches faz referência às "moscas de mel" - abelhas que visitavam as flores do vinhedo.

Pontuações

96
pontos

James
Suckling
2020
92-94
pontos

Robert
Parker
2020
91
pontos

Antonio
Galloni
2020

Harmonização

Carnes brancas e peixes.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Joseph Drouhin

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2020

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

11 a 13ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Prensagem lenta dos cachos inteiros em prensa pneumática. Os últimos sucos prensados são separados do suco livre. As claras vão para barricas logo após a decantação. As fermentações alcoólica e maloláctica ocorrem em barricas de carvalho, das quais 20% a 25% são barricas novas.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados no extremo sul da área de denominação Beaune, adjacente a Pommard. Terreno a meio declive, com declive suave, orientado a nascente/sudeste. 14 hectares, a maior parcela desta vindima, dividida igualmente entre tintos e brancos. Solo argila e calcário.

Maturação

Maturado entre 16 e 18 meses em barricas de carvalho, das quais 20% a 25% são barricas novas.

Harmonização

Carnes brancas e peixes.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

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Por Preço

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020