Bourgogne Aligoté 2023
Código 39751 | Vinho francês
R$ 329,33
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Joseph Drouhin produz seu Bourgogne Aligoté a partir de vinhedos selecionados na Borgonha, com rendimentos limitados, resultando em um branco de ótima concentração e profundidade, sem perder a vivacidade característica da casta. Fresco, elegante e aromático, é o vinho ideal para harmonizar com os tradicionais escargots e outros pratos finos acompanhados por molho de manteiga e alho.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Colheita manual seguida de prensagem pneumática. O mosto segue diretamente para os tanques após a clarificação (débourbage), onde são realizadas a fermentação alcoólica e a maturação.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits e Côte Chalonnaise, na Borgonha, cultivadas em solos de argila e calcário.
Maturação
Maturado por 6 a 10 meses em tanques de aço inox.
