Carmen Premier 1850 Reserva Chardonnay 2023

Sobre o vinho

Este Chardonnay Premier Reserva de coloração amarelo dourado brilhante, tem nariz elegante com aromas de pêssegos brancos, abacaxi e maçã verde com um sutil toque floral e tostado. É um vinho fresco com grande estrutura e notas de madeira e caramelo. Sua acidez e a integração com a madeira fazem dele um vinho límpido e complexo com final persistente.

Harmonização

Queijos cremosos e suaves, massas com molho de veg

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Viña Carmen

País

Chile

Região

Valle de Casablanca

Safra

2023

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

06 a 09ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

Existe seleção das uvas antes da maceração, esta maceração ocorre para maximizar os aromas primários e obter sabores frescos e límpidos. Fermentação em tanques de aço inoxidável. Não ocorre fermentação malolática.

Vinhedo

As uvas deste Chardonnay vem de antigos vinhedos localizados em Casablanca, com rendimento de 12 ton/ha. A maturação gradual da fruta assegura uma boa acidez e um equilíbrio ideal do álcool.

Maturação

30% do vinho matura em barricas usadas de carvalho e 70% do vinho é maturado em tanques de aço com as borras, por cerca de 1 mês.

Harmonização

Queijos cremosos e suaves, massas com molho de veg

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Carmen Premier 1850 Reserva Chardonnay 2023