99
pontos
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O White Bones é sem dúvida um dos maiores brancos do mundo. Segundo Robert Parker, o White Bones "deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha". As uvas são originadas no vinhedo Adrianna, de solo aluvial, rico em calcário, e subsolo composto de pedras redondas. Seu estilo é exuberante e denso, com notas de mel e damasco, muito cremoso no palato, com ótima acidez "e um elemento salino que confere ao vinho uma textura tridimensional", na opinião de Stephen Tanzer. Sem dúvida, uma das mais fantásticas expressões da casta Chardonnay.
99
pontos
James
Suckling
2019
98
pontos
Robert
Parker
2019
96
pontos
Antonio
Galloni
2019
Harmonização
O White Bones é sem dúvida um dos maiores brancos do mundo. Segundo Robert Parker, o White Bones "deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha". As uvas são originadas no vinhedo Adrianna, de solo aluvial, rico em calcário, e subsolo composto de pedras redondas. Seu estilo é exuberante e denso, com notas de mel e damasco, muito cremoso no palato, com ótima acidez "e um elemento salino que confere ao vinho uma textura tridimensional", na opinião de Stephen Tanzer. Sem dúvida, uma das mais fantásticas expressões da casta Chardonnay.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
100% Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,0
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, a baixa temperatura e, por isso, muito lenta. Cerca de 30% do vinho não faz a fermentação malolática.
Vinhedo
Uvas Chardonnay de clones franceses colhidas de fileiras de videiras selecionadas na parcela Block 1 do consagrado vinhedo Adrianna, a 1450 metros de altitude, aos pés da Cordilheira dos Andes.
Maturação
Permanece 12 a 16 meses em barricas francesas com battonage limitado.
Harmonização
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