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    • Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021
      93

      pontos

      Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021

      750ml

      Domaine Jean Paul Droin

      Código 37552

      R$ 939,10

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      Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021

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      Domaine Jean Paul Droin Código 37552

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      Sobre o vinho

      Chablis Premier Cru Mont de Milieu é elaborado com uvas de um solo singular, provenientes de fósseis marinhos de conchas pré-históricas, proporcionando a esse vinho uma personalidade única, fina e delicada. Possui aromas de frutos brancos, mas também flores brancas. Com o tempo a fruta dá lugar a aromas de concha de ostras e maresia, levando o vinho de volta as suas origens.

      Pontuações

      • 93

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2021

      • 91

        pontos

        Robert
        Parker
        2021

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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      Sobre o vinho

      Chablis Premier Cru Mont de Milieu é elaborado com uvas de um solo singular, provenientes de fósseis marinhos de conchas pré-históricas, proporcionando a esse vinho uma personalidade única, fina e delicada. Possui aromas de frutos brancos, mas também flores brancas. Com o tempo a fruta dá lugar a aromas de concha de ostras e maresia, levando o vinho de volta as suas origens.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2021

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      750ml

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não se Aplica

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      Prensagem pneumática, decantação enzimática natural. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, parte em cubas de aço inox e parte em barricas.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de um vinhedo com idade média de 50 anos em Mont de Milieu, na região de Chablis, Borgonha. Solo Kimmeridgiano.

      Maturação

      Maturado entre 8 e 10 meses em cubas de aço inoxidável, antes do engarrafamento.

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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