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    • Chablis Grand Cru Hommage a Louis 2021

      Chablis Grand Cru Hommage a Louis 2021

      750ml

      Domaine Jean Paul Droin

      Código 37562

      R$ 1.881,23

      até 6x de R$ 313,54 sem juros

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      Chablis Grand Cru Hommage a Louis 2021

      Chablis Grand Cru Hommage a Louis 2021

      Domaine Jean Paul Droin Código 37562

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      Sobre o vinho

      Um dos pontos de referência da região, os vinhos imensamente confiáveis de Benoît Droin estão entre os mais consistentes da região. 2020 marca o centenário da primeira safra de "Les Clos" feita pelo tataravô de Benoît Droin, Louis (que foi seguido por Marcel, Paul, Jean-Paul e agora Benoît). Esse excepcional Grand Cru tem um nariz maravilhoso de frutas brancas, muito elegante e estiloso. O equilíbrio da boca aqui é excepcional, com uma intensidade espetacular e sem calor ou sucrosidade indevidos, um vinho maravilhoso em formação com promessa de um longo futuro.

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      Um dos pontos de referência da região, os vinhos imensamente confiáveis de Benoît Droin estão entre os mais consistentes da região. 2020 marca o centenário da primeira safra de "Les Clos" feita pelo tataravô de Benoît Droin, Louis (que foi seguido por Marcel, Paul, Jean-Paul e agora Benoît). Esse excepcional Grand Cru tem um nariz maravilhoso de frutas brancas, muito elegante e estiloso. O equilíbrio da boca aqui é excepcional, com uma intensidade espetacular e sem calor ou sucrosidade indevidos, um vinho maravilhoso em formação com promessa de um longo futuro.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2021

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      750ml

      Temperatura de Serviço

      06 a 09ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não se Aplica

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Depois de uma prensagem delicada o mosto e vinificado, sendo parte em tanque de aço e outra parte em barrica de carvalho com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedo próprio há cem anos localizado no Grand Cru de Chablis na parte histórica Les Clos. Solos típicos do terroir de chablis, argilo-calcário da era Kimmeridgiana com as famosas ostras fossilizadas exogyra virgula. Viticultura convencional com mínimo de intervenção.

      Maturação

      Maturado entre 8 e 12 meses em barrica de carvalho, sendo até 25% novo.

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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