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Vinho super complexo e estruturado, capaz de evoluir positivamente por várias décadas. No nariz, apresenta elegantes notas defumadas, notas de cassis, de chocolate e de cedro. O Château Chasse-Spleen, sempre foi considerado um dos melhores Cru Bourgeois. Em recente revisão da classificação, o Château resolveu renunciar à esta, por entendê-la como injusta frente à qualidade de seus vinhos. Junto com mais 5 produtores também inconformados, formaram um grupo denominado Les Exeptionneles.
Harmonização
Vinho super complexo e estruturado, capaz de evoluir positivamente por várias décadas. No nariz, apresenta elegantes notas defumadas, notas de cassis, de chocolate e de cedro. O Château Chasse-Spleen, sempre foi considerado um dos melhores Cru Bourgeois. Em recente revisão da classificação, o Château resolveu renunciar à esta, por entendê-la como injusta frente à qualidade de seus vinhos. Junto com mais 5 produtores também inconformados, formaram um grupo denominado Les Exeptionneles.
Produtor
Cru Bourgeois
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Merlot (42%), Cabernet Sauvignon (49%), Petit Verdot (6%) e Cabernet Franc (4%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Maceração realizada em 1 mês.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios pertencente a demoninação Moulis-en-Médoc. Vinhedo com idade média de 30 anos.
Maturação
Maturado de 12 a 14 meses em barricas de carvalho, sendo 40% novas.
Harmonização
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