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O Cuvée Alexandre Carménère é um dos maiores vinhos do Chile elaborados com esta casta. Lapostolle plantou um pequeno vinhedo orgânico com clones de vinhas pré-filoxericas - que servem de base para o mítico Clos Apalta - e aguardou nada menos que 11 anos para elaborar a primeira safra. Preparado com um cuidado artesanal, este vinho de minúscula produção é mais rico e concentrado que a maioria dos Carménère, sem perder a elegância francesa que é a assinatura desta cultuada vinícola. Com notas expressivas de frutas negras como amora.
94
pontos
Guia
Descorchados
2021
Harmonização
O Cuvée Alexandre Carménère é um dos maiores vinhos do Chile elaborados com esta casta. Lapostolle plantou um pequeno vinhedo orgânico com clones de vinhas pré-filoxericas - que servem de base para o mítico Clos Apalta - e aguardou nada menos que 11 anos para elaborar a primeira safra. Preparado com um cuidado artesanal, este vinho de minúscula produção é mais rico e concentrado que a maioria dos Carménère, sem perder a elegância francesa que é a assinatura desta cultuada vinícola. Com notas expressivas de frutas negras como amora.
Produtor
Lapostolle
País
Chile
Região
Chile
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Carménère (97%) e Merlot (3%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável com 28 dias em maceração.
Vinhedo
Dos vinhedos de Apalta, específicamente dos vinhedos da colina com solo coluvial granítico, trazendo concentração de fruta e acidez. E outra parte das áreas mais baixas com solo aluvial e arenoso, o que beneficia o vinho com taninos macios, suculentos e cor. Vinhedos orgânicos.
Maturação
Maturado por 13 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% noves e 90% usadas.
Harmonização
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