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Elaborado com uvas de três parcelas de vinhas muito velhas, todas de cultivo biodinâmico: uma plantada em 1910 e outras duas com 99 anos e 50 anos de idade. Um vinho de minúscula produção, que merece o "Coup de Coeur" da Burghound. Combina uma impressionante estrutura tânica com delicados e complexos aromas florais e de frutos do bosque. Um Gevrey-Chambertin magnífico, que supera a maioria dos 1er Crus da denominação.
pontos
Robert
Parker
2019
Elaborado com uvas de três parcelas de vinhas muito velhas, todas de cultivo biodinâmico: uma plantada em 1910 e outras duas com 99 anos e 50 anos de idade. Um vinho de minúscula produção, que merece o "Coup de Coeur" da Burghound. Combina uma impressionante estrutura tânica com delicados e complexos aromas florais e de frutos do bosque. Um Gevrey-Chambertin magnífico, que supera a maioria dos 1er Crus da denominação.
Produtor
Domaine Dugat-Py
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura. O vinho não é filtrado e não é clarificado.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhas com idade média de 50 anos a 99 anos, incluindo uma parcela plantada em 1910. Solo argila e calcário. Sob viticultura orgânica desde 1999.
Maturação
Maturado de 16 a 18 meses em barricas de carvalho.
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