Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Sobre o vinho

Este maravilhoso tinto siciliano é simplesmente surpreendente, com uma personalidade única. É elaborado a partir de antigos vinhedos de Nerello Mascalese, plantados nas encostas do vulcão Etna, em altitudes elevadas. Ao mesmo tempo potente e elegante, concentrado e gracioso, é um tinto que chega a lembrar um excelente Borgonha.

Pontuações

95
pontos

James
Suckling
2021
94
pontos

Antonio
Galloni
2021
92
pontos

Wine
Spectator
2021

Harmonização

Carnes vermelhas e cordeiro.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Tenuta delle Terre Nere

País

Itália

Região

Sicília

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Nerello Mascalese (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

14,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação com controle de temperatura entre 28 e 30 °C, seguida de completa fermentação malolática espontânea.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados no versante norte do Monte Etna, na Sicília, entre 600 e 650 metros de altitude, nos municípios de Randazzo. Vinhedos com idade entre 50 e 100 anos, em solos vulcânicos muito pedregosos, compostos de pomice e basalto com pouca cinza.

Maturação

Maturado por 14 meses em grandes barricas, tonneaux e tonéis (10–30 hl) de carvalho francês — sendo 15% novas — e por mais 1 mês em aço antes do engarrafamento.

Harmonização

Carnes vermelhas e cordeiro.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Etna Rosso Calderara Sottana 2021