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Um dos mais aclamados terroir da Borgonha, com pouco mais de 9 hectares de extensão, o Grands Echézeaux dá origem a vinhos de grande estrutura e complexidade. Para alguns especialistas em vinhos da Borgonha, é o Grand Cru mais longevo entre todos da Côte d'Or, demandando, segundo a Burghound 15 anos de envelhecimento na adega para mostrar todo o seu potencial. Faiveley elabora pouquíssimas garrafas deste grande tinto. Trata-se de um dos melhores exemplos, combinando uma grande complexidade aromática com taninos abundantes e muito sedosos.
Um dos mais aclamados terroir da Borgonha, com pouco mais de 9 hectares de extensão, o Grands Echézeaux dá origem a vinhos de grande estrutura e complexidade. Para alguns especialistas em vinhos da Borgonha, é o Grand Cru mais longevo entre todos da Côte d'Or, demandando, segundo a Burghound 15 anos de envelhecimento na adega para mostrar todo o seu potencial. Faiveley elabora pouquíssimas garrafas deste grande tinto. Trata-se de um dos melhores exemplos, combinando uma grande complexidade aromática com taninos abundantes e muito sedosos.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Apos uma breve pre fermentação a fermentação
Vinhedo
Uvas colhidas manualmente, de vinhas de mais de 60 anos no vinhedo Echezeaux
Maturação
O vinho e maturato em barrils de carvalho entre 16-18 meses
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