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pontos
750ml
Alvaro Palacios
Código 34789
Elaborado a partir de um exclusivo vinhedo de 1,3 ha em encostas íngremes de solo Licorella, o La Baixada é a mais recente vinho de Álvaro Palacios. Refinado e profundo, expressa toda a elegância do Priorat com taninos sedosos, acidez marcante e camadas de frutas maduras. Seu caráter colecionável mereceu 96 pontos de Robert Parker. Um vinho imperdível para apreciadores e colecionadores.
pontos
Robert
Parker
2019
pontos
James
Suckling
2019
pontos
Guia
Peñin
2019
Harmonização
Elaborado a partir de um exclusivo vinhedo de 1,3 ha em encostas íngremes de solo Licorella, o La Baixada é a mais recente vinho de Álvaro Palacios. Refinado e profundo, expressa toda a elegância do Priorat com taninos sedosos, acidez marcante e camadas de frutas maduras. Seu caráter colecionável mereceu 96 pontos de Robert Parker. Um vinho imperdível para apreciadores e colecionadores.
Produtor
Alvaro Palacios
País
Espanha
Região
Priorat
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Garnacha, Macabeo e Garnacha Blanca
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente. A fermentação ocorre em cubas de carvalho, seguida de uma maceração que pode durar até 55 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo de 1,3 hectares chamado La Baixada, localizado em Gratallops, com altitudes entre 300 e 340 metros. As vinhas têm cerca de 20 anos de idade e são plantadas em encostas íngremes com solos Licorella.
Maturação
Maturado de 14 a 20 meses em fudres de carvalho francês.
Harmonização
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