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    Peggy's Hill 2023
    93

    pontos

    Peggy's Hill 2023

    750ml

    Henschke

    Código 38539

    R$ 563,93

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    Sobre o vinho

    Um belo Riesling de Eden Valley, com aromas cítricos, florais e toques minerais. Seco e fresco no paladar, revela estrutura delicada, acidez vibrante e um final longo e límpido. As uvas, colhidas de vinhas entre 10 e 70 anos em solos antigos a 500 m de altitude, fermentam lentamente em inox, traduzindo com precisão a elegância do terroir.

    Pontuações

    • 93

      pontos

      Wine
      Enthusiast
      2023

    • 93

      pontos

      Decanter
      2023

    • 92

      pontos

      James
      Suckling
      2023

    • 91

      pontos

      Robert
      Parker
      2023

    • 90

      pontos

      Wine
      Spectator
      2023

    Harmonização

    • Carnes suínas, peixes, queijos, saladas e sushi.
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    Sobre o vinho

    Um belo Riesling de Eden Valley, com aromas cítricos, florais e toques minerais. Seco e fresco no paladar, revela estrutura delicada, acidez vibrante e um final longo e límpido. As uvas, colhidas de vinhas entre 10 e 70 anos em solos antigos a 500 m de altitude, fermentam lentamente em inox, traduzindo com precisão a elegância do terroir.

    Características

    Produtor

    Henschke

    Safra

    2023

    Uva

    Riesling (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    As uvas são colhidas manualmente no final do verão, com seleção criteriosa ainda na videira e posteriormente na adega. Após o desengace, são prensadas suavemente em prensas pneumáticas. A fermentação ocorre de forma lenta, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, geralmente entre 12 °C e 15 °C.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados em Eden Valley, uma região conhecida por seu clima fresco e solos antigos. As vinhas, com idades entre 10 e 70 anos, são cultivadas em solos cambrianos de baixa fertilidade, a cerca de 500 metros de altitude.

    Maturação

    Maturado por um curto período em tanques de aço inoxidável.

    Harmonização

    • Carnes suínas, peixes, queijos, saladas e sushi.
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