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Coup de Coeur para a Burghound, este branco da região do Mâcon é um grande achado. O Pouilly-Vinzelles é elaborado com uvas colhidas no vilarejo de Vinzelles no sul da Borgonha. O terroir é ideal para a uva Chardonnay, originando vinhos muito atraentes, com notáveis aromas de frutas cítricas. Este delicioso branco de Drouhin combina notas minerais com uma leva presença de barricas de carvalho. Um belo e delicioso achado.
89
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Tim
Atkin
2020
Coup de Coeur para a Burghound, este branco da região do Mâcon é um grande achado. O Pouilly-Vinzelles é elaborado com uvas colhidas no vilarejo de Vinzelles no sul da Borgonha. O terroir é ideal para a uva Chardonnay, originando vinhos muito atraentes, com notáveis aromas de frutas cítricas. Este delicioso branco de Drouhin combina notas minerais com uma leva presença de barricas de carvalho. Um belo e delicioso achado.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
12 a 14°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura, sob prensagem muito lenta para predominar o frescor das uvas. 2/3 em tanque de aço e 1/3 em barricas de carvalho de 500 litros.
Vinhedo
Vinhedos localizados ao Sul da Borgonha, em Mâconnais numa altitude de 250m na encosta íngreme, voltada para o nascente. Colheita manual e mecânica. Solo: Argila e calcário. Rendimento baixo."
Maturação
2/3 em tanque de aço e 1/3 em barricas de carvalho de 500 litros durante 6 até 10 meses.
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