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750ml
Faiveley
Código 37992
O 1er Cru Champ Gain está situado a mais de 300 metros de altitude, resultando em vinhos com excelente acidez e mineralidade. O Domaine Faiveley utiliza duas parcelas para sua produção, uma na fronteira com Les Folatières e outra no centro da denominação. É um vinho branco de grande complexidade, com paladar cheio e extremamente equilibrado.
O 1er Cru Champ Gain está situado a mais de 300 metros de altitude, resultando em vinhos com excelente acidez e mineralidade. O Domaine Faiveley utiliza duas parcelas para sua produção, uma na fronteira com Les Folatières e outra no centro da denominação. É um vinho branco de grande complexidade, com paladar cheio e extremamente equilibrado.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2022
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, passando em seguida por uma prensagem pneumática suave para a extração do mosto. Após a clarificação, o mosto é fermentado em barricas de carvalho francês, sendo 40-50% novas. Esse processo ocorre em caves com temperatura e umidade naturalmente estáveis. Durante a fermentação é realizada a bâtonnage regularmente.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Champ Gain, localizado em Puligny-Montrachet. Solo calcário, com predominância de marga.
Maturação
Maturado de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês.
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