• Teor alcoólico

• 14.5

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes em geral.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• As uvas provem de 3 pequenos vinhedos localizados na zona de Son Negre, onde as características do solo são extremas. Muita densidade de arvores frutíferas em meio ao vinhedo, terra pobre com muita mineralidade e escassa retenção de água. Notável ventilação marinha.

• Vinificação

• Colheita e triagem manual. Fermentação em barris de madeira de 3000 litros . Malolática em madeira.

• Maturação

• 18 meses em barricas de carvalho francês de tostado leve e medio.