Son Negre 2011 - Mistral

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    • Son Negre 2011

      Son Negre 2011

      750ml

      Ànima Negra

      Código 27186

      R$ 1.859,18

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      Sobre o vinho

      O Son Negre só sai ao mercado quando após seu envelhecimento se obtém um vinho único e diferente de qualidade excepcional. Este vinho é fruto de uma colaboração com o pintor e amigo Miquel Barcelo, que realiza uma etiquea exclusiva e diferente a cada nova safra de Son Negre.

      Harmonização

      • Carnes em geral.
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      Sobre o vinho

      O Son Negre só sai ao mercado quando após seu envelhecimento se obtém um vinho único e diferente de qualidade excepcional. Este vinho é fruto de uma colaboração com o pintor e amigo Miquel Barcelo, que realiza uma etiquea exclusiva e diferente a cada nova safra de Son Negre.

      Características

      País

      Espanha

      Região

      Mallorca

      Safra

      2011

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Callet (95%) e Mantonegre e Fogoneu (5%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14.5

      Temperatura de Serviço

      18 a 20ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Colheita e triagem manual. Fermentação em barris de madeira de 3000 litros . Malolática em madeira.

      Vinhedo

      As uvas provem de 3 pequenos vinhedos localizados na zona de Son Negre, onde as características do solo são extremas. Muita densidade de arvores frutíferas em meio ao vinhedo, terra pobre com muita mineralidade e escassa retenção de água. Notável ventilação marinha.

      Maturação

      18 meses em barricas de carvalho francês de tostado leve e medio.

      Harmonização

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