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    Thalassitis 2018

    Thalassitis 2018

    750ml

    Gaía

    Código 32956

    R$ 438,47

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    Sobre o vinho

    Um vinho branco surpreendente, de incrível ressonância e caráter, elaborado com a celebrada casta grega Assyrtiko, de vinhedos de mais de 400 anos de idade plantados na belíssima ilha de Santorini. É um vinho muito aromático e elegante, extremamente seco, com um toque pungente e mineral que lembra os melhores Savennières do Loire, ou então os Grüner Veltliner austríacos. Recebeu 95 pontos de Robert Parker na safra 2017.

    Harmonização

    • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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    Sobre o vinho

    Um vinho branco surpreendente, de incrível ressonância e caráter, elaborado com a celebrada casta grega Assyrtiko, de vinhedos de mais de 400 anos de idade plantados na belíssima ilha de Santorini. É um vinho muito aromático e elegante, extremamente seco, com um toque pungente e mineral que lembra os melhores Savennières do Loire, ou então os Grüner Veltliner austríacos. Recebeu 95 pontos de Robert Parker na safra 2017.

    Características

    Produtor

    Gaía

    País

    Grécia

    Safra

    2018

    Uva

    Assyrtico (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Pronto para consumo

    Vinificação

    As uvas são resfriadas a 4C, desengaçadas e em seguida maceradas por 12 horas a 10C, para aportar mais flavores varietais. Em seguida, são fermentadas em cubas de aço inoxidável por 30 dias, a 16C.

    Vinhedo

    Vinhedo de exposição sudeste, com solos vulcânicos pobres, localizados nas encostas de Episkopi, na ilha de Santoríni, na região das Cíclades. As uvas são plantadas em pé franco, de vinhedos entre 70 e 80 anos de idade e rendimentos muito baixos.

    Maturação

    Matura na garrafa.

    Harmonização

    • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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