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    • Viñas Viejas de La Propiedad DOC 2021

      95

      pontos

      Viñas Viejas de La Propiedad DOC 2021

      750ml

      Palacios Remondo

      Código 37380

      R$ 704,74

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      Viñas Viejas de La Propiedad DOC 2021

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      Palacios Remondo Código 37380

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      Sobre o vinho

      Uma das mais saborosas surpresas da Rioja Alavesa, o Propiedad Herencia Remondo é elaborado pelo genial Álvaro Palacios com uma grande proporção de Garnacha - a melhor casta para esta parte da Rioja na opinião de Palacios. Uma ótima descoberta!

      Pontuações

      • 95

        pontos

        James
        Suckling
        2021

      Harmonização

      • Carnes em geral e massas.
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      Sobre o vinho

      Uma das mais saborosas surpresas da Rioja Alavesa, o Propiedad Herencia Remondo é elaborado pelo genial Álvaro Palacios com uma grande proporção de Garnacha - a melhor casta para esta parte da Rioja na opinião de Palacios. Uma ótima descoberta!

      Características

      País

      Espanha

      Região

      Rioja

      Safra

      2021

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Garnacha (90%) e outras variedades tradicionais (10%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14,5

      Temperatura de Serviço

      18 a 20°C

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não se Aplica

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Desengace e esmagamento dos cachos. Fermentação alcoólica em cubas de madeira com tampa de imersão. Levedura nativa. Maceração por 35 dias e fermentação maloláctica espontânea em barrica.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de três vinhedos diferentes, Las Mulgas, Cabecillo de la Ra e Valmira, localizados na Rioja. Vinhas com idade média de 30 a 94 anos.

      Maturação

      Maturado por 10 meses em fudres.

      Harmonização

      • Carnes em geral e massas.
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