Amontillado Napoleon
Código 2237
R$ 505,17ou até 5x de R$ 101,03 sem juros
93 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
92 pontos
Wine & Spirits
Crítico Internacional
91 pontos
Decanter
Crítico Internacional
90 pontos
Guia Peñin
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Excelente exemplar de vinho generoso seco da D.O. Jerez. Seu processo particular de envelhecimento inclui fase inicial sob "velo de flor" (quando as leveduras formam uma camada sobre o mosto), seguida de envelhecimento oxidativo em barricas centenárias de carvalho americano sob o sistema de "criaderas e soleras". Perfeito para ser tomado como aperitivo devido ao seu caráter seco e complexidade aromática e gustativa.
Tipo
Jerez
Temperatura
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
17,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação tradicional com leveduras selvagens. Após completa a fermentação o mosto- vinho é fortificado.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados em Pagos de Balbiana e Miraflores, considerados os melhores vinhedos de Jerez.
Maturação
Envelhecimento pelo sistema de criadeiras e soleiras com crianza (maturação) biológica e oxidativa.
