35% OFF
Billaud-Simon Chablis 2021
Código 36793 | Vinho francês
Me avise quando houver disponibilidade.
Produto temporariamente indisponível no estoque.
Sobre o vinho
Chablis, é conhecida como "O Portal de Ouro" da Borgonha, e é dedicada a produção de vinhos brancos limpidos, aromáticos e frescos e tem como sinônimo a mineralidade. A região de Chablis se estende pelo Vale Serein e passa por 20 comunas.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Uvas prensadas em prensas pneumáticas, o mosto passa por maceração a frio por 5-7 dias antes da vinificação. A fermentação alcóolica ocorre entre 15 e 18 dias. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Serein, no total de 3256 hectares. Solo Kimmeridgian e exposição solar ao Sul-Sudeste e Sul-Sudoeste.
Maturação
Maturado por 9 meses em tanques de aço inoxidável.
