Carmen DO Quijada 1 Sémillon Apalta 2019
Código 35396
R$ 375,74ou até 3x de R$ 125,25 sem juros
93 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
90 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos. Produzido com a Semillón do vinhedo da família Quijada, no Vale de Apalta, conquistou 93 pontos de James Suckling na safra 2019, que destacou seu potencial de guarda. Repleto de aromas de frutos cítricos, flores brancas, amêndoas e mel. Na boca sua untuosidade e corpo são equilibrados por um frescor vibrante!
Tipo
Branco
Temperatura
06 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são tratadas de maneira oxidativa na vinícola (sem proteção do oxigênio). Fermentação é feita em barricas de carvalho francês de 225 litros de terceiro uso com leveduras nativas.O vinho foi engarrafado sem filtrar e sem clarificar.
Vinhedo
Uvas colhidas manualmente de vinhedos de mais de 70 anos, na região de Apalta (Colchagua). Solos graníticos.
Maturação
O vinho estagia 12 meses sob as borras em barricas de carvalho francês de terceiro uso, antes de ser engarrafado.
