Carmen Insigne Carménère 2023
Código 38106
R$ 97,23
Sobre o vinho
Elegante e saboroso, este tinto é elaborado com a emblemática Carménère, a uva símbolo do Chile, originária de Bordeaux e redescoberta na Viña Carmen. Passa por estágio parcial em barricas, preservando toda a exuberância e intensidade da fruta.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e transportadas até a vinícola, onde são desengaçadas e prensadas muito suavemente. A fermentação dura entre 5 e 10 dias, com temperatura controlada entre 25 °C e 28 °C. Em seguida, realiza-se a fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Central do Chile.
Maturação
Maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês.
