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Carmen Winemaker's Black Carmenère Blend 2017
Código 34362 | Vinho chileno
Produtor
Viña CarmenUvas
Carménere (85%), Carignan (10%) e Cabernet Sauvignon (5%)
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90 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
92 pontos
Wine & Spirits
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Saboroso, corpulento e estruturado Carménère talhado por Carmen com uvas do privilegiado Vale de Apalta. Possui 10% de Carignan e 5% de Cabernet Sauvignon, vinificadas individualmente. Com 14 meses de maturação em barricas francesas, é um excelente tinto, combinando fruta madura e especiarias e com taninos muito refinados. Revela a tipicidade da casta e o delicioso acento chileno.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Colheita manual seguida da seleção das melhores uvas para a fermentação. Cada variedade fermenta separadamente em cubas de aço inox.É feito o corte e o vinho realiza a fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Vinhedo
Plantados no privilegiado Vale de Apalta, em solos graníticos com camadas profundas de argila e calcário.
Maturação
14 meses em barricas francesas O vinho não é filtrado.
