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Côtes-du-Rhône 2020
Código 36167 | Vinho francês
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94 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Côte-du-Rhône 2020 vem de um vinhedo do outro lado da estrada de Cornas - o solo é um pouco mais pedregoso do que perto do rioe. Um belo exemplo do que o talento de Olivier Clape pode produzir numa denominação genérica da região. Com aromas intensos de frutas escuras e florais, juntamente com notas de pasta de azeitona, carne defumada e especiarias exóticas, é um vinho macio e expressivo no paladar, oferecendo sabores de cereja amarga e cassis que são ressaltados por uma veia de acidez suculenta. Rico e amplo, mas também enérgico, na boca mostra clareza brilhante e um persistente nuance floral até um final longo.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
04 a 06ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Vinificação tradicional com longa maceração em tanque de cimento com controle de temperatura. Após a fermentação alcoólica o vinho é transferido para Foudres onde ocorre a fermentação malolática.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados entre a área de Cornas e o rio Rhône. Solos misto com granito e uns cascalhos trazidos pelo rio.
Maturação
Maturado por 12 meses em Foudre.
