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DV Catena Chardonnay Chardonnay 2019
Código 35031 | Vinho argentino
Catena Zapata é "A Vinícola #1 do Mundo" na World's Best Vineyards 2023
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Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
DV Catena é fruto do equilíbrio encontrado através de um blend da mesma uva plantada em diferentes vinhedos da família Catena em Mendoza. Neste DV Catena Chardonnay-Chardonnay temos uvas provenientes do vinhedo La Pirámide, que aportam aromas de frutas maduras como abacaxi e pêssego, e uvas provenientes do vinhedo Domingo que aportam aromas cítricos e minerais. Este Chardonnay é intenso e elegante. Na boca é untuoso com um final prolongado e fresco.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em 50% ocorre fermentação malolática. Uso de leveduras selecionadas.
Vinhedo
Vinhedo La Pirámide em Agrelo, Luján de Cuyo (950m) e Vinhedo Domingo, localizado em Villa Bastías, Tupungato (1120m).
Maturação
Envelhecimento sobre as borras em barricas de carvalho francês de terceiro uso por 6 meses.
