Vinhos de Guarda
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DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2019
Código 34451 | Vinho argentino
Catena Zapata é "A Vinícola #1 do Mundo" na World's Best Vineyards 2023
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Sobre o vinho
O delicioso Pinot-Pinot, da prestigiada linha DV Catena, é elaborado com uvas Pinot Noir colhidas no vinhedo Domingo, com altitude de 1.100m e uvas do vinhedo Adrianna em Gualtallary, localizado a 1.500 metros de altitude. A parcela do vinhedo Domingo garante aromas de especiarias com taninos sedosos e abundantes, enquanto o vinhedo Adrianna contribui para sedutoras notas florais e de frutos do bosque. É um Pinot delicioso, que combina cativantes aromas típicos desta uva, com elegantes notas das barricas de carvalho. Mais um DV Catena imperdível.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
14 a 16°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Maceração fria por 2 dias a 10°C. Fermentação em barrica de carvalho francês por 7 dias. Leveduras selecionadas. Máx temp por ferm 20-28ºC.
Vinhedo
Uvas provenientes de dois vinhedos diferentes sendo: Vinhedo Adrianna Gualtallary - Tupungato, altitude 1450 metros. Solo: aluvial, coberto por cascalho e depósitos de calcário e vinhedo Domingo (Villa Bastías- Tupungato): altitude 1120 metros, solo: coberto por cascalho, camadas de superfície de argila de origem aluvial com depósitos calcários a 30cm.
Maturação
12 meses em barricas de carvalho, sendo 85% francesa e 15% americanas.
