Nicola Catena Bonarda 2020
Código 37052
Catena é "A marca de vinhos mais admirada do mundo" - Drinks International 2025
R$ 626,66ou até 6x de R$ 104,44 sem juros
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Apontado logo em sua primeira safra como "o melhor Bonarda da Argentina" por James Suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena. Concebido para ser o melhor Bonarda já produzido, é elaborado com uvas de uma pequena parcela familiar de mais de 80 anos, com rendimentos muito baixos, garantindo concentração e complexidade dificilmente encontradas em um vinho produzido com esta casta. Maturado 18 meses em barricas de carvalho francês, é a nova referência para esta uva na América do Sul, sendo capaz de evoluir por muitos anos.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Maceração à frio (menos de 10ºC) por 4 dias em barricas. Fermentação por 15 dias com temperatura controlada entre 25ºC e 30ºC e uso de leveduras nativas.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos La Vendimia e El Mirador no sudeste de Mendoza.
Maturação
Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês.
