Saint-Véran 2023
Código 39752 | Vinho francês
R$ 582,75
ou até 2x de R$ 291,38 sem juros
“Um branco fresco e vibrante. De corpo médio, crocante e brilhante. Delicioso agora.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Saint-Véran pertence à sub-região de Mâcon, que tem dado origem a alguns dos brancos apontados como Best Buys da atualidade na Borgonha. Este delicioso vinho, elaborado com a uva Chardonnay plantada em solos ricos em calcário, lembra um bom Pouilly-Fuissé, com bouquet exuberante e palato fresco e saboroso. Uma ótima descoberta.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual e mecânica com rigoroso controle de seleção. Prensagem pneumática seguida de decantação do mosto (débourbage). Fermentação de dois terços (2/3) em tanques de aço inoxidável e um terço (1/3) em barricas de carvalho de 500 litros.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no extremo sul da Borgonha, distribuídos pelas comunas de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Vérand e Solutré-Pouilly. Cultivados em solos de calcário jurássico, continuidade das camadas calcárias encontradas na Côte d'Or.
Maturação
Maturado por 6 a 10 meses em tanques de aço inoxidável (2/3) e barricas de carvalho de 500 litros (1/3), com bâtonnage regular durante o estágio.
