AchadoSavigny-les-Beaune Blanc 2020
Código 38494
R$ 871,30ou até 6x de R$ 145,22 sem juros
Sobre o vinho
Em 1996, Patrick Bize decidiu aumentar a gama de brancos oferecidos pelo Domaine, plantando várias parcelas de Chardonnay. Foi uma decisão radical na época, já que Savigny-les-Beaune era conhecida apenas por seus vinhos tintos. Demorou 10 anos, mas no final o seu projeto foi um sucesso! A visão de Patrick estava à frente de seu tempo. Savigny-les-Beaune blanc, combina várias parcelas diferentes para criar um vinho encantador cuja redondeza é temperada pela mineralidade, tudo dentro de uma estrutura equilibrada e refrescante.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Prensagem com controle de temperatura em inox. Após 12 horas o mosto descansa e as borras pesadas assentam na base do tanque. As borras finas são mantidas, o mosto decantado e transferido para barricas onde ocorrerá a fermentação alcoólica entre 4-6 semanas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios de distintas localidades na Cotê de Beaune.
Maturação
O vinho estagia em barricas de carvalho.
