Spumante Extra Brut 2018
Código 36439 | Vinho italiano
R$ 607,84
ou até 3x de R$ 202,61 sem juros
Sobre o vinho
Este soberbo espumante, elaborado a partir de Pinot Nero, expressa com precisão a visão de Bruno Giacosa para um método clássico de inspiração nos grandes Champagnes. Proveniente de vinhedos em Casteggio, no Oltrepò Pavese, uma das áreas mais vocacionadas ao cultivo da casta, é um Extra Brut de grande elegância e definição. Amadurecido por 25 meses sobre as borras, revela perlage fino e persistente, com aromas de flores brancas, amêndoas e brioche. No paladar, mostra frescor, equilíbrio e textura refinada, com final seco e preciso. Para Robert Parker, rivaliza com os melhores espumantes italianos; Burton Anderson o coloca entre os grandes exemplares do país.
Tipo
Espumante
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual. Prensagem suave. Fermentação em tanques de aço inox por cerca de 15 dias, com controle de temperatura. Segunda fermentação em garrafa pelo método tradicional, com duração aproximada de 60 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Oltrepò Pavese, na Lombardia, na comuna de Casteggio, com rendimentos controlados de cerca de 50 hL/ha, em uma das áreas mais vocacionadas ao cultivo de Pinot Noir para espumantes de alta qualidade.
Maturação
Maturado por 25 meses sobre as borras em garrafa.
