Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2021
Código 36836
Produtor
Te MataUvas
Sauvignon Blanc, Sémillon e Sauvignon Gris
R$ 457,29ou até 4x de R$ 114,32 sem juros
94 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
93 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Um Sauvignon Blanc barricado, rico e concentrado, o Cape Crest destaca‑se como um dos brancos mais profundos da Nova Zelândia. “Luxuriante e de encher a boca”, na opinião de Bob Campbell, atinge o patamar máximo que um Sauvignon Blanc de Hawke’s Bay pode alcançar. Para o Dominion Post, é um vinho capaz de virar cabeças, graças à sua complexidade e elegância.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas plenamente maduras foram colhidas à mão, em parcelas individuais. Cada parcela foi desengaçada e suavemente esmagada, resfriada e submetida a um breve período de contato com as cascas. Após a prensagem e decantação a frio, os mostos fermentaram em barris de carvalho francês novos e de segundo uso com temperatura controlada.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Dartmoor Valley, Havelock Hills e Bridge Pa Triangle, parcelas situadas na sub‑região de Hawke’s Bay, na Ilha Norte da Nova Zelândia, nas imediações de Havelock North.
Maturação
Maturado por 11 meses em barricas de carvalho francês, sobre as borras, com batonnage regular.
