Bruno Giacosa é simplesmente um dos maiores nomes do vinho italiano, um artista incrivelmente
talentoso, produtor de fantásticos Barolo e Barbaresco. Trata-se do maior
representante da escola tradicional
piemontesa. Sua história começa de forma simples, com as variedades nativas das regiões Langa e Roero.
O Azienda
Agricola Falletto Winery compreende 20 hectares de vinhas nas regiões de Serralunga
d'Alba, La Morra e Barbaresco. Os processos de viticultura e da produção de
vinho são aplicadas com cuidado do início ao fim, culminando com a vinificação
meticulosa e envelhecimento dentro da adega de Neive em barris de carvalho, que
resultam em reservas inesquecíveis.
A produtora de
Bruno Giacosa tem como princípio a ideia de que grandes vinhos começam na
vinha, com profissionais altamente treinados que trabalham de acordo com o
tempo e o rítmo da natureza, em uma vinificação cultivada de acordo com as
tradições locais e total respeito ao meio ambiente. As adegas combinam o
passado e o presente de forma harmoniosa, unindo o que há de mais moderno em
tecnologia sem abandonar as tradições e o respeito pelas características da
uva. Resultado: um vinho que mantém sua identidade desde a videira até a
garrafa.
Os vinhos produzidos são incrivelmente complexos e longevos e sempre está entre
os melhores do país. Mesmo antes da chegada das inúmeras inovações técnicas que
transformaram os vinhos da região, ele já produzia fantásticos Baroli e
Barbareschi, de uma classe, elegância e complexidade incomparáveis. A técnica:
usar apenas uvas de vinhedos de excepcional qualidade, além de seu mítico
talento como enólogo. Literalmente venerados pela crítica especializada,
recentemente seus vinhos tintos ocuparam os primeiros lugares do painel de
piemonteses da Wine Spectator, incluindo a primeira colocação.
Durante os anos
1980, a vinícola iniciou a produção de um espumante branco com
método tradicional que se revelou muito bem sucedida - prova de que as escolhas
mais difíceis podem dar os melhores resultados.
