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Ca' del Bosco faz parte da vanguarda que engloba os novos produtores de vinho italianos. Idealizada por Maurizio Zanella, a vinícola foi fundada em 1968 e se consolidou no exigente mercado de vinhos com os espumantes de Franciacorta.
Com mais de 230 hectares, a propriedade está situada entre as colinas da Brescia, sul do Lago Iseo, uma região historicamente mais conhecida por sua produção de armas de fogo do que pelos vinhos. No entanto, Maurizio Zanella mudou tudo isso e seus talentos na vinificação têm colocado Franciacorta no mapa das regiões vinícolas italianas mais importantes. Suas vinhas possuem varidedades de Chardonnay, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero e outras castas originárias da região.
A reputação de Ca ‘del Bosco para os espumantes tem sido assegurada pela excelência dos seus vinhos de base. Zanella tem trabalhado para garantir que a palavra "Franciacorta" indique um tipo específico de vinho espumante de uma região específica, e não ser confundido com o "método champenoise" ou "espumante". Em 1995, Zanella finalmente conquistou esse feito e o vinho espumante de Franciacorta foi classificado como D.O.C.G., passando a ser comercializado como "Franciacorta". Como as normas para obtenção dessa classificação requerem um mínimo de dois anos de envelhecimento antes do lançamento, os primeiros Ca 'del Bosco Franciacorta D.O.C.G. foram liberados para o mercado internacional em 1997.
Desde então, Ca’del Bosco vem sendo considerado um dos maiores nomes da Itália. Em 2003 foi eleito a Vinícola do Ano pelo influente guia Gambero Rosso, que também lhe concede as quatro “stelle” por seus inúmeros “tre bicchieri” — 41 até 2017, o que faz de Ca’ del Bosco o segundo maior colecionador de “tre bichieri” da Itália. Seu fantástico Chardonnay equivale a um grande Borgonha, enquanto seus Franciacorta são considerados os melhores espumantes do país, ao nível dos bons Champagne. O tinto Maurizio Zanella é um vinho espetacular, que rivaliza com os grandes Médoc; o Pinerò é um excelente Pinot Noir. Recebem notas altíssimas de todos os autores.
